酸甜酸脆萝卜
有时候胃口不好的时候,我都会做点爽脆萝卜开开胃,吃了停不下来那种,比饭店的更好吃,重点是自己做的简单又实惠,按着这方子做保证你也成大厨
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步骤1/9
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白萝卜胡萝卜各自清洗干净
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步骤2/9
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洗干净的萝卜去皮
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步骤3/9
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将洗干净的萝卜切片,片不能太厚,加入白糖a进行腌制,最低2个小时,让其萝卜充分去水
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步骤4/9
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腌制好的萝卜,将其泡出的水分完全挤干净,泡出来的水全部扔掉,这是爽脆的关键
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步骤5/9
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将糖b及以下的调味料全部倒入去水的萝卜中,混合均匀,放入容器中,冰箱冷藏一晚
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步骤6/9
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混合均匀的状态
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步骤7/9
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成品图
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步骤8/9
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这是腌制4小时后的萝卜状态,大部分水分已经腌制出来
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最后一步
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加入全部调味料
图8图9大家看一下就行,没法调整步骤了,手机里图片太多,找起来太麻烦,一定要动手做一下呦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26
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