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蔓越莓曲奇饼干的做法

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蔓越莓曲奇饼干

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家里有小娃，有空的时候总想着自己给小朋友倒腾点零食什么的，至少糖粉可控（哈哈，可能是自我安慰），不过这个蔓越莓曲奇饼干自己做出来真的比外面的好吃……

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30~60分钟

蔓越莓干 35克

、

低粉 120克

、

黄油 55克

、

糖粉 40克（可减少10克也行）

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
55克黄油，隔水化开。
步骤2/9 点击查看大图
35克蔓越莓切碎一些
步骤3/9 点击查看大图
将40克糖倒入融化好的黄油中翻拌至糖融化
步骤4/9 点击查看大图
1个鸡蛋打散，倒入黄油液中，并翻拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
蔓越莓碎倒入混合液中，翻拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
120克低筋面粉倒入，翻拌几下，然后带上手套揉成面团，接着整成长方体放入模具（没有模具可以直接用手大致整理一下）放入冰箱冷冻1小时
步骤7/9 点击查看大图
烤箱160度预热，饼干面，拿出切片，厚度在0.3厘米左右即可
步骤8/9 点击查看大图
摆入烤盘，160度烤制20分钟（每家烤箱温度不一样，可以在烤制过程中多观察，饼干稍微金黄）即可。
最后一步点击查看大图
放凉后再分装，随吃随取，注意防潮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-26

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