鸡肉焖花卷
一道新疆特色美食,花卷松软很入味,鸡块嫩滑鲜香,值得一试~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
提前两小时把面粉和好,醒发至两倍大(用量在上方)
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡块冷水下锅焯水,捞出后洗去浮沫备用;锅中油热后放入一勺白糖,炒出琥珀色;
-
步骤3/10
点击查看大图
放入鸡块翻炒,炒出水分后,放入葱姜蒜、干辣椒,香料继续翻炒;
-
步骤4/10
点击查看大图
放入适量的老抽(可以适量的多一点,因为后面还要放花卷),翻炒至鸡块表面微焦,放入没过鸡块的热水,改成中小火盖上锅盖炖20分钟;
-
步骤5/10
点击查看大图
醒发好的面团,擀成一个稍厚的大面片,刷一层食用油,均匀的撒上一层五香粉,卷成一个长条,封好口,切成两厘米宽的小剂子;
-
步骤6/10
点击查看大图
小剂子稍微抻长一点,先三折;
-
步骤7/10
点击查看大图
再对折;
-
步骤8/10
点击查看大图
然后把两边对折捏到一起、一个小花卷就做好了,全部做好后,盖上保鲜膜醒10分钟;
-
步骤9/10
点击查看大图
把做好的小花卷均匀的摆在鸡块上面,继续盖上锅盖焖10分钟;
-
最后一步
点击查看大图
放入青红椒、鸡精、盐翻炒均匀即可~好吃到爆棚~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26 · 山西省
鸡肉焖画卷的相关分类
鸡肉焖画卷的相关推荐
-
丝瓜炒鸡蛋
194951人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
531973人看过 -
美味的家常菜~无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1224154人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒菠萝牛肉粒
350534人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5848176人看过 -
超好吃😋零失败的芝士脆脆棒🧀️解馋小零食
161849人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#一锅熟(豆角焖花卷儿)
154064人看过 -
凉拌茄子
21157185人看过 -
酱香杏鲍菇
16655200人看过 -
给爸妈煲一碗口蘑鸡汤
76575人看过 -
南瓜发糕
227504人看过 -
#一学就会快手菜#豆角焖花卷
76030人看过