鸡肉焖花卷
一道新疆特色美食,花卷松软很入味,鸡块嫩滑鲜香,值得一试~
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
提前两小时把面粉和好,醒发至两倍大(用量在上方)
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡块冷水下锅焯水,捞出后洗去浮沫备用;锅中油热后放入一勺白糖,炒出琥珀色;
-
步骤3/10
点击查看大图
放入鸡块翻炒,炒出水分后,放入葱姜蒜、干辣椒,香料继续翻炒;
-
步骤4/10
点击查看大图
放入适量的老抽(可以适量的多一点,因为后面还要放花卷),翻炒至鸡块表面微焦,放入没过鸡块的热水,改成中小火盖上锅盖炖20分钟;
-
步骤5/10
点击查看大图
醒发好的面团,擀成一个稍厚的大面片,刷一层食用油,均匀的撒上一层五香粉,卷成一个长条,封好口,切成两厘米宽的小剂子;
-
步骤6/10
点击查看大图
小剂子稍微抻长一点,先三折;
-
步骤7/10
点击查看大图
再对折;
-
步骤8/10
点击查看大图
然后把两边对折捏到一起、一个小花卷就做好了,全部做好后,盖上保鲜膜醒10分钟;
-
步骤9/10
点击查看大图
把做好的小花卷均匀的摆在鸡块上面,继续盖上锅盖焖10分钟;
-
最后一步
点击查看大图
放入青红椒、鸡精、盐翻炒均匀即可~好吃到爆棚~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26 · 山西省
鸡肉焖画卷的相关分类
鸡肉焖画卷的相关推荐
-
#在家做出五星级牛排#黑椒菠萝牛肉粒
350709人看过 -
凉拌茄子
21161174人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#一锅熟(豆角焖花卷儿)
154104人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
533855人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
435311人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5862805人看过 -
超好吃😋零失败的芝士脆脆棒🧀️解馋小零食
162007人看过 -
#放假请来我的家乡吃#考生健康营养汤/白玉木耳炖鸽子汤
155485人看过 -
#打工人的健康餐# 白蘑菇炒鸡胸肉
258943人看过 -
蛋糕胚10寸/8寸
529301人看过 -
荷塘小炒
8905495人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 肉沫卤水豆腐
172093人看过