鲜肉汤圆

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元宵节马上就要到了，传统习俗必吃的汤圆赶紧安排上！吃腻了甜口的芝麻馅、豆沙馅，今天来做个南方咸口的鲜肉汤圆！软糯的糯米粉团裹着鲜美的肉馅，咬一口就爆汁，太美味了！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200g

、

热水 150g

、

肉末 200g

、

葱姜适量

、

十三香适量

、

芝麻油适量

、

盐适量

、

酱油心生适量

、

小鲜侣调味汁适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材和工具：糯米粉200克、热水150克、肉末200克、葱姜、十三香适量、芝麻油适量、盐、酱油心生、小鲜侣调味汁鹅妈妈钛晶锅
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葱切葱花、姜切碎末；
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碗中放入200克肉末、葱花姜末、适量十三香、芝麻油、盐、挤入小鲜侣调味汁，重重锁鲜，健康含有呈味肽，更易吸收（具体调味品的量根据个人口味增减）；
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再挤入适量酱油心生，源自第一道原油，融合现代生物科技，零添加更健康；
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充分搅拌均匀待用；
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准备200克糯米粉、倒入150克开水，搅拌成絮状（用开水揉面不容易开裂）；
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揉成团状；
步骤8/16 点击查看大图
不用醒直接抓取适量先揉成圆球状；
步骤9/16 点击查看大图
再用手指轻轻戳入，但不要戳到底；
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不断旋转，造型成碗状（不会的可以看视频教程哦）；
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放上调配好的肉馅；
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收口揉圆，依次做好所有的汤圆准备入锅；
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鹅妈妈钛晶锅中倒入适量清水烧开，放鲜肉汤圆煮至浮起且熟透即可；
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家里有葱花的可以撒点提香提色，元宵节吃汤圆可是家家户户的传统，吃腻了甜口的汤圆不如试试这南方人的特色——鲜肉汤圆吧；
步骤15/16 点击查看大图
一口能感受到Q弹和瞬间袭来的鲜美酱香，好吃不腻口，自己亲手做的，肉馅满满当当，料足味正，好吃到连汤汁都不剩；
最后一步点击查看大图
赶紧动手做起来，这个元宵节就要鲜美地过！