甘肃菜豆腐乳糟肉
过年的时候在男朋友妈妈家里吃到了这个菜 呕吼美味哦 重点是贼简单 称为有手就会的菜 来来来做起来
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步骤1/8
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把肉切块,洗一下
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步骤2/8
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准备辅料,把肉煮熟
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步骤3/8
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大概就是这样子 熟了就行
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步骤4/8
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准备抹肉的料 因为我只准备放4块豆腐乳 味道不够所以又放了点酱油 如果不想放酱油 也可以直接就多放点豆腐乳 豆腐乳很咸 依据个人口味调整多少就好
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步骤5/8
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豆腐乳 碾碎 加入大蒜 我个人比较喜欢吃蒜就放了 这个东西放不放看个人心情 切出来的肉片均匀的抹上酱料
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步骤6/8
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切片装碗 上面放一点葱和姜 不用放水蒸的时候会有很多汁水 中小火大概蒸1个小时 这个时间就已经很软烂了
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步骤7/8
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成品嘿嘿 本来扣过来的时候是个碗型 怪我手欠抖了一下散开了 味道是可以的嘿嘿
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最后一步
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其实还配了馒头 只不过忘了拍了哈哈 大家做起来!
1、肉肥一点会好吃一点 我买的是很标准的五花肉
2、豆腐乳很咸 一定要尝好酱汁再抹肉
3、切肉的话……我自己是没有切的很好看 厚的很厚薄的也很薄,如果刀功不行可以请肉铺老板代工
4、一定要蒸够时间,要不然肉特别腻
5、配着馒头或者荷叶饼吃!!一绝!!吃起来!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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