南瓜汤(家常,咸口)
这是我从小吃到大的味道,做之前特意问了爷爷做法,做出来没有爷爷做的好吃,还要加油(ง •̀_•́)ง
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步骤1/12
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南瓜洗净去皮
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步骤2/12
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南瓜切成块,蒜切成块,姜切小块
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步骤3/12
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上海青洗干净,不用切,我爷爷说这个青菜换成芝麻叶更好吃(「・ω・)「嘿
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步骤4/12
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粉丝提前泡一下,泡一下好煮。
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步骤5/12
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起锅烧油~油热下姜,蒜,辣椒粉炒香
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步骤6/12
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加入南瓜块,翻炒几下
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步骤7/12
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加清水,没过南瓜块,这个就是你想要的汤的量,然后关盖开煮~
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步骤8/12
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南瓜煮到八成熟的时候下青菜和粉丝,然后搅拌搅拌开始加调料,加一勺盐,一勺南德料或者五香粉,一勺耗油,一点点胡椒粉就可以了。继续煮~
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步骤9/12
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这个时候整个小碗,里面加面粉或者淀粉,加水搅拌成水糊。这个是用来提升南瓜汤的稠度的。
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步骤10/12
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汤这个时候差不多已经熟了,加入面水糊,搅拌搅拌,等锅再次煮开一会儿就做好了。
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步骤11/12
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我做的不是很稠,面糊加的稍微少了点,我爷爷做的更稠一些,嘿嘿
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最后一步
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好啦~开吃啦~
这个没什么难度,就是家常的吃法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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