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南瓜汤（家常，咸口）的做法

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南瓜汤（家常，咸口）

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这是我从小吃到大的味道，做之前特意问了爷爷做法，做出来没有爷爷做的好吃，还要加油(ง •̀_•́)ง

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜一斤

、

盐一小勺

、

胡椒粉一点点

、

上海青半把

、

粉条一把

、

蒜两小瓣

、

姜一点点

、

耗油一勺

、

南德料（或者五香粉）半勺

、

辣椒粉半勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜洗净去皮
步骤2/12 点击查看大图
南瓜切成块，蒜切成块，姜切小块
步骤3/12 点击查看大图
上海青洗干净，不用切，我爷爷说这个青菜换成芝麻叶更好吃(｢･ω･)｢嘿
步骤4/12 点击查看大图
粉丝提前泡一下，泡一下好煮。
步骤5/12 点击查看大图
起锅烧油～油热下姜，蒜，辣椒粉炒香
步骤6/12 点击查看大图
加入南瓜块，翻炒几下
步骤7/12 点击查看大图
加清水，没过南瓜块，这个就是你想要的汤的量，然后关盖开煮～
步骤8/12 点击查看大图
南瓜煮到八成熟的时候下青菜和粉丝，然后搅拌搅拌开始加调料，加一勺盐，一勺南德料或者五香粉，一勺耗油，一点点胡椒粉就可以了。继续煮～
步骤9/12 点击查看大图
这个时候整个小碗，里面加面粉或者淀粉，加水搅拌成水糊。这个是用来提升南瓜汤的稠度的。
步骤10/12 点击查看大图
汤这个时候差不多已经熟了，加入面水糊，搅拌搅拌，等锅再次煮开一会儿就做好了。
步骤11/12 点击查看大图
我做的不是很稠，面糊加的稍微少了点，我爷爷做的更稠一些，嘿嘿
最后一步点击查看大图
好啦～开吃啦～

小贴士

这个没什么难度，就是家常的吃法。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-25

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