四喜丸子
过了元宵节年就算过完了 再来一盘四喜丸子 一年只在春节做的的食物 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/12
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猪腿肉洗干净去皮
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步骤2/12
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切块
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步骤3/12
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放绞肉机里搅碎
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步骤4/12
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放酱油?盐、五香粉和鸡汁
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步骤5/12
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顺着一个方向搅拌,少量多次加水,只到把水加完
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步骤6/12
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放荸荠和馒头荸荠拍碎,馒头搓成渣渣,用手和匀
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步骤7/12
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油烧至五成热
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步骤8/12
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丸子用手团成圆形,顺边放入锅中
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步骤9/12
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炸制金黄色再翻面,
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步骤10/12
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全程中火,炸至两面金黄捞出控油
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步骤11/12
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吃的时候放锅中蒸一小时蒸的时候放葱段、姜丝、适量酱油和水
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最后一步
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出锅啦,还是大丸子好吃
1、炸丸子的时候一定不要立刻翻面,炸定型后再翻面,
2放的时候顺便放,小心油溅出来烫到自己
3我喜欢一次多蒸几个我觉得比蒸两个香,第二次吃的时候蒸十分钟就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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