会悬浮的汤圆!
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元宵节快到啦,做了款悬浮的汤圆冻~ 晶莹剔透好好看,口感还超级duang~ 希望你们也会喜欢~ 参与活动: #元宵节美食大赏#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
(可做350ml杯*1)
-------
、
【藕粉层】
-------
、
坚果藕粉(如果不含糖需自个加糖)30g
、
凉白开10ml
、
沸腾的热水(100℃)150ml
、
【焦糖液】
-------
、
细砂糖20g
、
清水10g
、
开水350g
、
【汤圆】
-------
、
糯米粉15g
、
热水-大约10g
(慢慢加,用量需根据糯米团状态灵活调整)
、
【组装】
-------
、
泡好的藕粉-适量
、
焦糖液200g
、
白凉粉5g
(不同牌子用量比例不一,请根据说明书添加~)
、
煮好的汤圆-适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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Step 1:藕粉层1藕粉+凉白开,搅匀。
-
步骤2/10
点击查看大图
2再倒入沸腾的热水,快速搅匀。
-
步骤3/10
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3舀入玻璃容器中,'陆地感'就有了~放晾备用。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-02-25
换个做法
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