山药馒头
有人买了一捆山药,扔了好长时间,决定快速消灭掉
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步骤1/14
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山药去皮,切段
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步骤2/14
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放破壁机,加牛奶,热汤,打碎
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步骤3/14
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面粉加糖,酵母
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步骤4/14
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加入不烫手的山药泥,和匀不粘手即可,可以根据面粉湿度,适当加水或面
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步骤5/14
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盖盖发酵
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步骤6/14
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至蜂窝状
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步骤7/14
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期间准备胡萝卜丁
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步骤8/14
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大枣去核,切丁
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步骤9/14
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放入发酵好的面团,揉匀,顺便排气
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步骤10/14
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揉成长条状
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步骤11/14
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切合适大小剂子
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步骤12/14
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揉成长条状,或自己喜欢的形状
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步骤13/14
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摆放时,要有间距二次发酵约15分钟,至面团变大,变轻
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最后一步
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蒸约15分钟,再闷5分钟即可
可以根据自己喜好,加玉米或其他丁类
摆放时注意间隙,尽量大
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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