黑芝麻汤圆
元宵佳节之际,做上一款黑芝麻汤圆,软糯的外皮,香味浓郁的黑芝麻馅儿流汁,抹茶味、糖桂花味,足以让这个节日充满惊喜的感觉! 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/27
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准备好食材。
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步骤2/27
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黑芝麻末中加入白糖。
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步骤3/27
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加入蜂蜜。
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步骤4/27
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加入溶化的猪油。
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步骤5/27
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加入100克水。
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步骤6/27
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拌匀。
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步骤7/27
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装入保鲜盒。
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步骤8/27
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压平黑芝麻馅料,放入冰箱冷冻1小时。
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步骤9/27
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糯米粉中加入180克温水。
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步骤10/27
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揉成面团。
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步骤11/27
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取1/4糯米面团,揉圆按扁。
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步骤12/27
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热水锅中煮至浮起。
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步骤13/27
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放入糯米粉团中。
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步骤14/27
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揉匀。
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步骤15/27
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取一半面团,加入2克抹茶粉揉匀。
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步骤16/27
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糯米面团静置30分钟。
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步骤17/27
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黑芝麻馅料从冰箱取出,做成10克1个的馅料,搓圆。
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步骤18/27
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糯米面团做成20克一个的小剂子,揉圆。
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步骤19/27
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取一个糯米面团,捏成小碗状。
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步骤20/27
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包入馅料,封口,揉圆。
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步骤21/27
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做好所有汤圆,准备煮汤圆。
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步骤22/27
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锅中水烧开,放入汤圆。
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步骤23/27
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煮至汤圆浮起。
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步骤24/27
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捞出汤圆。
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步骤25/27
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加入一勺糖桂花。
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步骤26/27
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咬上一口汤圆,馅料香味浓郁。
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最后一步
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元宵佳节,做上一些黑芝麻汤圆吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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