膳食均衡的懒人焖饭
改良版闷饭。十五分钟做好一家人的饭。
-
步骤1/5
点击查看大图
大米和香菇都先泡水5分钟,同时备菜。有胡萝卜的还可以放一点胡萝卜丁,家里没有了我就没放。P.S如果是用的广式腊肠偏甜的还可以放玉米粒,我的是川式腊肠偏咸辣所以不放玉米。另外熏肉和腊肠都需要清洗一下表皮。
-
步骤2/5
点击查看大图
备菜完就开始蒸米饭。蒸米饭的同时花三分钟做:菜心焯水一分钟捞出即可。不用放油,熏肉切丁肥肉部分下锅还有一点点腊肠丁一起炒一下出油然后小火下土豆丁一直翻炒让表面微焦,炒一分钟下辣椒炒三十秒出锅。把炒好的码外加所有熏肉腊肠一起倒入电饭锅跟米饭一起蒸。
-
步骤3/5
点击查看大图
蒸米饭的时候,没有洗锅顺带小火煎了两个水波蛋然后清洗了一下厨具。再拿小碗进行一下调汁,配比见上。
-
步骤4/5
点击查看大图
米饭蒸好跳到保温的时候把酱汁倒进去翻匀然后盖上盖子闷一分钟出锅。
-
最后一步
点击查看大图
P.S如果喜欢腊肠焦一点的也可以先煎一下,无所谓的可以直接闷。如果实在懒这些菜也不用炒直接一起闷就行,不过小火先炒一分钟味道更好。
1.蒸米饭的水要比平时少一点点,蔬菜里会有水分还有到酱汁进去。
2.建议酱汁最后到不要还没蒸米饭的时候就到,一是因为温度高的时候容易激发生抽老抽的香气,二是糖和蚝油不会在蒸米饭的时候糊锅。葱花也不会因为蒸太久味道出不来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
懒人焖饭的其他做法
-
懒人版电饭锅土豆腊肠焖饭
-
用电饭煲做的懒人焖饭#米饭最强CP#
-
#极地鲜味厨艺大比拼# 懒人焖饭~姜黄黑鳕鱼包菜藜麦焖饭
-
懒人排骨焖饭
-
#解腻开胃就吃它#排骨焖饭|适合夏天的懒人主食
-
懒人饭-腊肉焖饭
懒人焖饭的相关分类
懒人焖饭的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩
47483761人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#清炒山药片
149739人看过 -
蒜蓉茼蒿
1876928人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2600572人看过 -
DGI拌面 低脂,低血糖,高膳食纤维
220272人看过 -
椰香膳食杂粮南瓜盅
82800人看过 -
红糖年糕2太好吃了
4525人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#皮蛋豆腐
16564人看过 -
海苔包饭
12056人看过 -
油爆小河虾
3520人看过 -
豆腐芝士蛋糕
3330人看过 -
江南春日宴之雪菜毛笋豆瓣炒肉片
3139人看过