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番茄肉酱意面的做法

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番茄肉酱意面

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有嚼劲的意面，配上微酸的番茄肉酱，浓香四溢，被番茄酱刺激的味蕾胃口大开。在家也能做出比必胜客更好吃的番茄肉酱意面… #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪肉（肥瘦2:8） 60克

、

蕃茄酱 5勺

、

番茄 1个

、

意大利面 1/3包

、

盐适量

、

料酒 5克

、

橄榄油适量

、

黑胡椒粉少许

、

罗勒碎少许

、

芝士粉少许

、

蒜掰 2掰切成蒜末

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
提前煮面，意大面跟普通面条不一样，需要煮的时间久些，开水下锅，锅内放一勺盐，煮大约10-12分钟左右。捞出一根检测是否煮透。软硬程度根据自己喜好。煮好捞出备用。
步骤2/7 点击查看大图
煮面的过程中准备食材。肉糜放料酒，蒜末搅拌均匀，盖保鲜膜腌制10分钟，帮助去除腥味。
步骤3/7 点击查看大图
番茄洗净切丁，洋葱切丁。
步骤4/7 点击查看大图
橄榄油下锅，放蒜末炒香，将腌制好的肉糜放进去翻炒熟，盛出来备用。
步骤5/7 点击查看大图
橄榄油下锅，将洋葱炒香，番茄倒进去翻炒，加5勺番茄酱，加一碗热水煮至番茄丁软烂，再放盐，黑胡椒粉，罗勒碎，翻炒均匀调味。
步骤6/7 点击查看大图
再将面倒入在番茄酱中，搅拌均匀，盛出即可。
最后一步点击查看大图
装盘时放上两颗小番茄或者西兰花，撒上芝士粉，纯正的番茄肉酱意面就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-25

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