一人食的蒲烧鳗鱼饭
要想实现蒲烧鳗鱼饭自由,一是自己买鳗鱼制作,二是买冷冻的蒲烧鳗鱼。对于第一种买鳗鱼自己做,我能做出红烧鳗鱼,但是做不出蒲烧鳗鱼的味道。要想吃味道正宗的,不如买冷冻品,吃之前回锅加热一会就可以大快朵颐,味道和料理店里不相上下。 世间美味千千万,不如一碗蒲烧鳗鱼饭,这道饭是上班族最爱的快手料理。我用一个锅,下面做米饭,上面蒸菜蒸鳗鱼,一次做好肉、菜、饭,太诱人了,哈哈哈我先开动了!
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步骤1/10
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一人食的米饭,做了2份分2顿吃的哈,哈哈哈,米饭做了2种口味的,喜欢吃米饭硬一点的,大米多放50克。我喜欢吃软软的米饭,也就是非常厚的稀饭,我就放了100克大米。
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大米、杂粮淘洗干净放入炖盅中,加水至离盖子一公分的地方。
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北鼎蒸炖锅中先加水至放炖盅前水位,加水到刻度就可以。
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炖盅放在支架上,再放入炖锅中。
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采用蒸的功能,时间设定40分钟。
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西蓝花洗净装盘,北鼎蒸炖锅还有30分钟时放双层蒸架,把装西蓝花盘子放蒸格上。
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盖上盖子继续蒸,喔哈哈,双层蒸炖锅好壮观。
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蔬菜蒸15分钟就可以,冷冻的蒲烧鳗鱼装盘,拿出西蓝花放入鳗鱼,鳗鱼本身就是熟的,蒸5~7分钟就可以。
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蒸好的米饭就是这种厚稀饭的样子,我就爱这样吃。
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最后一步
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蒸米饭的同时,既蒸好了青菜,还蒸好了鱼,同时进行,一点也不耽搁时间,一人食最爱这样吃。
北鼎蒸炖锅放双层蒸架就可以下炖上蒸,功能采用蒸的方式,上层也有足够的蒸汽来蒸熟食物。一口锅搞定一顿饭,饭、菜、肉俱全,不用说做一人食的饭,二个人吃都足够。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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