古早味蛋糕12寸
-
步骤1/16
点击查看大图
准备所需材料，蛋黄蛋清分离
-
步骤2/16
点击查看大图
玉米油加入至微微冒烟 迅速筛入低筋面粉
-
步骤3/16
点击查看大图
搅拌至无面粉颗粒
-
步骤4/16
点击查看大图
加入90毫升牛奶
-
步骤5/16
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤6/16
点击查看大图
再加入分离好的蛋黄
-
步骤7/16
点击查看大图
搅拌好的蛋糊
-
步骤8/16
点击查看大图
接下来打发蛋白！蛋清中挤入几滴柠檬汁，为了减轻蛋腥味
-
步骤9/16
点击查看大图
将细砂糖分三次加入蛋白中，先加入三分之一打发
-
步骤10/16
点击查看大图
再加入一部分白砂糖继续打发
-
步骤11/16
点击查看大图
打发至湿性发泡，提起打蛋器有这种弯钩状态就可以了
-
步骤12/16
点击查看大图
将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀，千万不能搅拌哦
-
步骤13/16
点击查看大图
再倒回剩余蛋白糊中上下翻拌均匀
-
步骤14/16
点击查看大图
烤箱预热 上火130，下火140度！12寸模具刷油，将翻拌好的蛋糊倒入模具中
-
步骤15/16
点击查看大图
轻震几下蛋糊，震出气泡，表面刮平！并放入装了三分之二水的烤盘中，准备水浴开始烤啦！上火130度下火140度 烤70分钟！
-
最后一步
点击查看大图
很松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-25
古早味蛋糕12寸的相关分类
古早味蛋糕12寸的相关推荐
-
吐司面包
20504244人看过 -
超软的手揉吐司，手撕面包
1996243人看过 -
古早蛋糕（9寸）
162650人看过 -
10寸蛋糕
584304人看过 -
蛋月烧月饼这个方子逆天好用，锁死这个配方
205882人看过 -
11寸古早蛋糕
51263人看过 -
13寸古早蛋糕
54212人看过 -
8寸蛋糕
2070956人看过 -
6寸提拉米苏蛋糕
189491人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2672698人看过 -
做戚风蛋糕怕塌陷？学会这个方子，成功率超高
151774人看过 -
12寸戚风蛋糕胚
63465人看过
