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鲜虾炖蛋的做法

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鲜虾炖蛋

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这早餐不用20分钟就能上桌，简单快捷不怎么用调味就特别鲜美，宝宝也爱吃哦，喜欢就赶紧试试吧~~ 参与活动: #元宵节美食大赏#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁适量

、

鸡蛋 2个

、

葱末少许

、

六月鲜10克轻盐原汁酱油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋，鸡蛋2个，酱油少许。
步骤2/10 点击查看大图
把虾仁用刀从中间划一刀，拍一下放入碗里，加入轻盐酱油。
步骤3/10 点击查看大图
用筷子拌匀，葱花拌匀腌渍入味。
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋打入碗中搅散成蛋液，然后加入200克牛奶搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
把蛋液过筛，这样蒸出的蛋羹可以更加的滑嫩。
步骤6/10 点击查看大图
把碗放入蒸箱100度蒸8分钟。如果没有蒸箱，可以用蒸锅代替。
步骤7/10 点击查看大图
在蛋液快要凝固的时候，拿出把腌渍好的虾仁放入碗中的蛋羹上面，再放入蒸烤箱继续蒸6分钟。
步骤8/10 点击查看大图
这时候就熟透了，拿出后，上面撒上小葱末即成。
步骤9/10 点击查看大图
直接上桌，吃一口滑嫩鲜香，微微还有虾的微甜味道，特别好吃。
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一滴油脂都不放，高蛋白低脂肪，是很棒的瘦身餐哦。

小贴士

蒸蛋羹时间不需要太长，时间太长就蒸老了，放上虾仁以后也不要蒸时间太长，只要虾仁熟透即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-25

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