甜甜蜜蜜
特别适合新年期间的一道甜品,老少皆宜,健康甜蜜 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/5
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红枣清洗干净,清水泡10分钟左右
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步骤2/5
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泡好水的红枣用剪子剖开一侧
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步骤3/5
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糯米粉加入50度以上的热水和成不粘手的团(水要一点一点加,因为糯米粉品牌和吸水量不同,要自己控制)
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步骤4/5
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手上沾少量食用油把糯米团成小球夹进红枣里面
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最后一步
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水开蒸十分钟左右,糯米粉变成晶莹剔透的感觉就可以
和糯米粉团的水一定要50度以上,热水和面会增加粘性,红枣用之前可以不泡水,泡过水以后口感会好一些,但是甜度会减少一点,看个人喜好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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