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腊肉土豆片的做法

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腊肉土豆片

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关于腊肉的吃法，你知道多少呢？ #一碗人间烟火#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

四川腊肉 150克

、

青蒜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.买来的腊肉清洗干净，要先清水煮20～30分钟。这样煮熟也会去掉部分盐渍。2.腊肉、土豆切薄片，青蒜切段备用。
步骤2/7 点击查看大图
锅中少油放入腊肉，煸炒出油分。
步骤3/7 点击查看大图
放入土豆片，翻炒几下。
步骤4/7 点击查看大图
淋入一些黄酒，料酒也行，我觉得黄酒味道更好些。继续翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
再放少一点的盐，因为腊肉就较咸。
步骤6/7 点击查看大图
出锅前放青蒜翻炒两下就出锅啦～
最后一步点击查看大图
配上一碗米饭香香～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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