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雨花石巧克力夹心汤圆的做法

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雨花石巧克力夹心汤圆

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巧克力夹心的汤圆真是出乎意料的好吃，赶快来试试吧参与活动: #元宵节美食大赏#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

石磨糯米粉 230克

、

开水 170克

、

白糖 15克

、

巧克力 15块

、

红曲粉 2克

、

抹茶粉 1克

、

可可粉 2克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
盘内称出糯米粉
步骤2/20 点击查看大图
加入白糖15克
步骤3/20 点击查看大图
加入沸水，可以先留下一点
步骤4/20 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团
步骤5/20 点击查看大图
把面团分成6份一样大小的面团
步骤6/20 点击查看大图
取一份面团加入红曲粉揉成团
步骤7/20 点击查看大图
另外两个面团也是一样，加入抹茶粉和可可粉揉成面团
步骤8/20 点击查看大图
三种颜色各配一个白色的
步骤9/20 点击查看大图
擀成两片差不多大小的
步骤10/20 点击查看大图
两层叠起来，我擀的有点薄了，厚一点花纹好看点
步骤11/20 点击查看大图
对半切开来对半折叠起来，同样的方法再切两次再叠起来
步骤12/20 点击查看大图
得到的这样的面团，然后切成15克左右一个小剂子
步骤13/20 点击查看大图
包起来搓圆就行了，其他几种颜色的也是一样的方法。形状可以随心制作
步骤14/20 点击查看大图
全部包好啦，各种雨花石大赏！哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
步骤15/20 点击查看大图
锅内加入清水煮开，水开后加入雨花石汤圆
步骤16/20 点击查看大图
浮起来就是已经熟了
步骤17/20 点击查看大图
盛出装碗
步骤18/20 点击查看大图
成品挺不错的
步骤19/20 点击查看大图
粉色雨花石一颗
最后一步点击查看大图
巧克力流心真的太好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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