大烩菜
大烩菜虽然做法简单,但是是大众家庭的很普遍的菜。 菜的种类多,可以根据喜好自己更换。我忘记放豆腐了,如果有冻豆腐更好。 过年吃了太多大鱼大肉了,所以做的烩菜就没有放肉,可以先煸炒五花肉也是很香的。 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/15
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白菜洗净掰成小块备用。我用的红薯粉,提前先用热水泡上备用。
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步骤2/15
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香菇切块备用。
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步骤3/15
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葱切段。
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步骤4/15
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土豆削皮切块备用。
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步骤5/15
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锅内热油,放入花椒粉,一颗八角和小茴香。
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步骤6/15
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放入土豆小火煎炸。
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步骤7/15
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煎至两面金黄。
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步骤8/15
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土豆煎好盛出备用。
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步骤9/15
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加底油,放入葱花。
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步骤10/15
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倒入香菇和白菜翻炒。
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步骤11/15
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加入生抽和老抽翻炒。
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步骤12/15
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倒入粉条,加少许醋。
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步骤13/15
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加煎好的土豆。
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步骤14/15
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倒入热水没过菜,盖盖中火炖煮。
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最后一步
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菜都熟了就OK啦,出锅。配米饭配馒头都可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-24
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