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牛腩煲的做法

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牛腩煲

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不加一滴水的牛腩煲，味道超级赞，做法也很简单哦

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩一块

、

胡萝卜一根

、

腐竹若干

、

干香菇 5-6朵

、

青椒半个

、

红薯或者土豆一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香菇腐竹泡发，红薯或者土豆切块，胡萝卜切块，其他爱吃的蔬菜都可以放哦
步骤2/9 点击查看大图
准备一口砂锅，放入洗净的牛腩，姜片，八角香叶
步骤3/9 点击查看大图
倒入生抽，老抽少许，然后倒入一整瓶啤酒。没过食材
步骤4/9 点击查看大图
煮滚后撇去浮沫，加入半块冰糖
步骤5/9 点击查看大图
煮了三十分钟后加入红薯块以及香菇（小火煮）
步骤6/9 点击查看大图
煮了十分钟后加入胡萝卜（小火焖煮）
步骤7/9 点击查看大图
煮了差不多一个小时后加入腐竹以及青椒
步骤8/9 点击查看大图
出锅的时候加点盐，撒上葱花
最后一步点击查看大图
青椒加入后稍微煮煮，就可以关火焖5-6分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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