无米西红柿鸡蛋炒饭
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步骤1/6
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将菜花洗净打碎,不用太细。
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步骤2/6
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西红柿切成小丁,鸡蛋打散备用。
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步骤3/6
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锅中放入少量橄榄油,小火翻炒菜花,多炒一会尽量炒的干一些,出锅前放一点盐调味。这一步是为了去除菜花本身的土味。
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步骤4/6
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锅中放入底油,将打散的鸡蛋炒熟,然后盛出备用。
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步骤5/6
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用煎过鸡蛋的锅继续炒西红柿,加入一勺盐半勺糖调味,西红柿变软出汁后,倒入小半碗清水,搅拌均匀。
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最后一步
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加入一勺生抽,一勺番茄酱,少许黑胡椒,大火收汁,汤汁变浓稠的时候,加入菜花和鸡蛋翻炒到没有汤汁就可以出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-24
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