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无米西红柿鸡蛋炒饭的做法

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无米西红柿鸡蛋炒饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菜花

、

橄榄油

、

盐

、

西红柿

、

鸡蛋

、

蕃茄酱

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将菜花洗净打碎，不用太细。
步骤2/6 点击查看大图
西红柿切成小丁，鸡蛋打散备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入少量橄榄油，小火翻炒菜花，多炒一会尽量炒的干一些，出锅前放一点盐调味。这一步是为了去除菜花本身的土味。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放入底油，将打散的鸡蛋炒熟，然后盛出备用。
步骤5/6 点击查看大图
用煎过鸡蛋的锅继续炒西红柿，加入一勺盐半勺糖调味，西红柿变软出汁后，倒入小半碗清水，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
加入一勺生抽，一勺番茄酱，少许黑胡椒，大火收汁，汤汁变浓稠的时候，加入菜花和鸡蛋翻炒到没有汤汁就可以出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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