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凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭的做法

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凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭

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节后天气变暖，就想吃点爽口的饭菜，这道皮蛋豆腐是去大街吃饭必点的凉菜，豆腐鲜嫩，料汁酸辣开胃，配上皮蛋，这味道太喜欢了，其实做法很简单，一看就会，快来跟着学习吧参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

内脂豆腐一盒

、

皮蛋 2个

、

香菜 1株

、

生抽 2勺

、

盐 2克

、

白糖 3克

、

鸡精 2克

、

醋 1-2勺

、

辣椒油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备松花蛋两个，小米辣，内酯豆腐一盒，香菜1颗
步骤2/8 点击查看大图
取一个长方形盘子，把内酯豆腐直接倒扣进去，用刀划成厚片
步骤3/8 点击查看大图
松花蛋剥皮切成小块，随意放到豆腐上面
步骤4/8 点击查看大图
准备调个料汁：小米辣切碎，放盐，糖，鸡精，原汁酱油2勺，醋2勺，辣椒油2勺
步骤5/8 点击查看大图
混合均匀，让盐和白糖融化
步骤6/8 点击查看大图
浇在皮蛋豆腐上面，撒上香菜
步骤7/8 点击查看大图
特别开胃下饭爽口的一道凉拌菜
最后一步点击查看大图
豆腐滑嫩，配上料汁和皮蛋，这味道太赞了，专治没食欲

小贴士

豆腐选择内酯豆腐或者嫩豆（嫩豆腐可以焯水后再用）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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