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新年福袋的做法

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新年福袋

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今天分享的第一道年菜，喜庆的红色是用咱们的天然果蔬粉调色，配上中西结合的馅料，简单易做又不失口感，并且大人孩子都可以开心享用，做年菜一定会让家人宾客都称赞不已哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药 300g

、

牛奶 100g

、

低筋面粉 45g

、

淡味黄油 15g

、

细砂糖 8g

、

甜菜粉 4g

、

吐司片 6片

、

鸡蛋 1个

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
300g铁棍山药去皮切小块。
步骤2/16 点击查看大图
冷水上锅，大火蒸20分钟。
步骤3/16 点击查看大图
拌入8g细砂糖，压成细腻的山药泥。糖的分量请根据宝宝年龄和口味自行调整。
步骤4/16 点击查看大图
15g黄油隔热水融化成液体。黄油也可以换成其他植物油，但会少了奶香味。
步骤5/16 点击查看大图
把100g牛奶、1个鸡蛋和融化好的黄油混合均匀。
步骤6/16 点击查看大图
接着筛入45g低筋面粉。
步骤7/16 点击查看大图
再筛入4g甜菜粉，搅拌至无干面粉的状态。
步骤8/16 点击查看大图
再次过筛，口感会更加细腻。
步骤9/16 点击查看大图
不粘锅刷上薄油，舀入适量面糊，轻轻晃动铺平底部。注意一次不要舀入太多，以刚好能铺平底部为宜，不然做出来的饼皮太厚会影响口感。
步骤10/16 点击查看大图
小火煎至表面鼓起气泡，代表熟透可以出锅了。依次做好剩余的饼皮。
步骤11/16 点击查看大图
6片吐司用圆形杯口压出造型。
步骤12/16 点击查看大图
把山药泥和适量草莓丁搅拌均匀。可以根据自己的喜好换成别的水果丁。
步骤13/16 点击查看大图
在饼皮上把吐司块和山药馅逐层叠起，每加一片吐司块就抹一层山药馅。
步骤14/16 点击查看大图
把饼皮包起，系上细绳绑紧。
步骤15/16 点击查看大图
最后在面上点缀草莓，就大功告成啦！
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完成

小贴士

工具：蒸锅、平底锅熟练耗时：50mins 参考月龄：2岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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