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酸菜炒汤圆的做法

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酸菜炒汤圆

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甜甜糯糯的汤圆除了煮着吃，用酸菜炒着吃也很好吃哦！参与活动: #元宵节美食大赏#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冷冻汤圆 15-20个

、

酸菜 100g

、

花椒 30粒

、

干辣椒 5个

、

蒜苗 5根

、

干淀粉 1小勺

、

生抽 1勺

、

油 1汤匙

、

芝麻 5克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
不论什么口味的汤圆都可以。
步骤2/18 点击查看大图
酸菜开胃，汤圆软糯。
步骤3/18 点击查看大图
先炸后炒，汤圆特别香。
步骤4/18 点击查看大图
好好吃。
步骤5/18 点击查看大图
干辣椒和花椒也很香。
步骤6/18 点击查看大图
酸辣麻咸。
步骤7/18 点击查看大图
咬开中间微甜。
步骤8/18 点击查看大图
准备好食材和调料
步骤9/18 点击查看大图
冷冻汤圆不用解冻，加入一勺干淀粉。
步骤10/18 点击查看大图
裹匀，肉淀粉包裹住每颗汤圆。
步骤11/18 点击查看大图
油加热到5层热，加入汤圆中火油炸。
步骤12/18 点击查看大图
汤圆会逐渐膨胀，有的会炸开。
步骤13/18 点击查看大图
全部捞出。
步骤14/18 点击查看大图
锅内留底油，加入辣椒和花椒炒香。
步骤15/18 点击查看大图
加入酸菜炒香。
步骤16/18 点击查看大图
加入汤圆炒匀。
步骤17/18 点击查看大图
加入生抽，加入蒜苗，炒匀出锅。
最后一步点击查看大图
最后撒点芝麻即可。

小贴士

汤圆炸的时候火不要太大，汤圆炸到膨胀即可，不要炸太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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