做一碗炸酱 整天吃面条都不腻
一份家常炸酱可以吃好几天,早上不想做饭来个清水面条加两勺炸酱,绝了! 懒人炸酱,做法简单,口感绝对不输外面的炸酱面!
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步骤1/7
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准备芹菜和肉丁 洗净 切丁(芹菜可以增加炸酱的口感,使其不腻,可依据个人口味更换其配料)
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步骤2/7
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锅内倒入少许油,油热放入葱末翻炒出香味后倒入肉丁
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肉丁翻炒均匀后放入少许料酒去腥 等肉丁熟后放入切好的芹菜碎
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转小火 放入甜面酱和豆瓣酱 全程小火慢慢翻拌 不要糊锅
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如果较浓稠可倒入少许清水 熬制出香味就可以了
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备好黄瓜丝 和炸酱 清水煮熟面条
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最后一步
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翻拌均匀后享受美味吧!
甜面酱和豆瓣酱的比例为2:1
肉丁不要切的太碎,大块肉丁吃起来更满足!
吃不完的保鲜膜密封起来放进冰箱冷藏,想吃的时候清水煮面条加入炸酱就可以啦!偷偷告诉你馒头夹酱也好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-24
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