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巨好吃小点！一次成功，甜到心坎里~

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蜂蜜沿着糕体滑落，泛着莹莹光泽，显得格外可口诱人，再缀上干桂花，一下子就有了江南精致小点的感觉。今天要和大家分享的就是这道甜甜的“红豆糯米糕”。

食材清单加入采购清单

蜜红豆：

、

红豆 200g

、

冰糖 60g

、

糯米糕：

、

糯米粉 130g

、

玉米淀粉 25g

、

牛奶 210g

、

白砂糖 10g

、

蜜红豆 110g

、

蜂蜜适量

、

干桂花适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
红豆冷水浸泡一晚上，沥干水分备用。
步骤2/11 点击查看大图
红豆倒入砂锅中，再倒入适量水。盖上盖，大火煮10分钟。
步骤3/11 点击查看大图
关火，焖20分钟，然后倒掉水。
步骤4/11 点击查看大图
重新加入一些水，大火煮至沸腾，倒入冰糖。
步骤5/11 点击查看大图
转中火煮45分钟，收汁时需不停搅拌，将蜜红豆盛出备用。*煮完是比较软烂的效果，喜欢颗颗分明的朋友可以适当减少时间
步骤6/11 点击查看大图
碗中倒入糯米粉和玉米淀粉，再倒入白砂糖和牛奶，搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
将面糊过筛，倒入蜜豆，搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
模具内刷上油，倒入适量面糊。
步骤9/11 点击查看大图
放入光波炉中，高火加热8分钟。*蒸锅做法：水开后小火蒸20分钟
步骤10/11 点击查看大图
将米糕倒出，淋上蜂蜜，撒干桂花装饰即可。
最后一步点击查看大图
吃甜食可以让人产生愉悦感和幸福感哦，就让这一道小点，给生活增添些快乐吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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