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尖椒干豆腐！的做法

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尖椒干豆腐！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干豆腐 3张

、

尖椒 3个

、

大蒜 4瓣

、

葱花少许

、

姜末少许

、

海鲜酱油 2汤匙

、

植物油适量

、

水淀粉适量

、

盐适量

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
干豆腐这样切开
步骤2/11 点击查看大图
爪散开。
步骤3/11 点击查看大图
锅内水开煮1分钟。加小半勺小苏打。
步骤4/11 点击查看大图
煮1分钟，加小苏打去掉豆腥味道。捞出，找个盆，清楚洗两遍，过下水，备用。切好辣椒，备用。
步骤5/11 点击查看大图
葱姜爆香，加海鲜酱油，耗油。
步骤6/11 点击查看大图
加水，搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
下入干豆腐，盐，味精。
步骤8/11 点击查看大图
加水淀粉，搅拌均匀，2分钟左右。
步骤9/11 点击查看大图
在加辣椒。搅拌均匀。
步骤10/11 点击查看大图
出锅前加大蒜末，搅拌均匀，出锅。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

小红辣椒，可加可不加。葱姜爆锅前可以加点猪肉，根据个人喜好。出锅前，加点明油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24 · 黑龙江省

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