拌面
朋友说我做的拌面太好吃了,让我出个教程学习学习~简单快捷的晚餐技巧get起来!
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料,挂面是那种细条的挂面,口感比较好,陈克明、飞燕等牌子的挂面都不错;凉白开一定要提前准备好,也可以用矿泉水代替
-
步骤2/11
点击查看大图
葱和香菜切段,头和叶分开放;蒜切小粒,备用
-
步骤3/11
点击查看大图
锅烧水,水开后放入面条煮3-5分钟,软硬度看个人喜好,我一般煮4分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
煮好后,立刻用冷水让其快速冷却,是保证口感重要的一步,可以用冷水冲2-3次;冷却后,倒入准备好的凉白开或者矿泉水再过一趟即可
-
步骤5/11
点击查看大图
冷却好的面
-
步骤6/11
点击查看大图
锅烧油,放入蒜、葱和香菜头,一起爆香
-
步骤7/11
点击查看大图
爆香后倒入适量辣椒酱,翻炒均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入葱和香菜叶,翻炒均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入酱油,翻炒均匀,酱油煮开即可出锅
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入冷却好的面中
-
最后一步
点击查看大图
搅拌均匀就可以开吃啦~
1.也可以适当放一些小米椒和干辣椒
2.辣椒酱是家里自制的,比较咸,所以没有放盐
3.因为生水不能直接喝,所以最后一定要用凉白开或者矿泉水过一趟;如果凉白开或矿泉水比较多,冷却建议全程用凉白开或矿泉水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-24
拌面的其他做法
拌面的相关分类
拌面的相关推荐
-
拌面
200219人看过 -
秘制家庭酸辣粉
2584790人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6109522人看过 -
【美味爆鱼】-家常菜
614548人看过 -
#今天吃什么#芹菜炒虾仁
3039754人看过 -
彩椒鸡柳|鲜辣过瘾|这么做不会老
401795人看过 -
八爪鱼韭菜
950487人看过 -
玉米烙(空气炸锅版)
238838人看过 -
薯饼
335522人看过 -
番茄鱼片(巴沙鱼版)
622770人看过 -
京味儿牛杂汤
186662人看过 -
#人人能开小吃店#小米红薯粥
455474人看过