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地摊经济&水果大福的做法

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地摊经济&水果大福

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摆摊副业最适合的一款产品，制作简单好看又好吃。让所有人把水果换个吃法吧，不一样的吃法带给你不一样的惊喜。今天我们用糯米做水果大福，没有奶油的腻，又有水果的爽甜，口感很Q很糯，简单易做。男女老小都喜欢。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白糯米粉 120g

、

玉米淀粉 30g

、

牛奶 165g

、

代糖（木糖醇）或砂糖 25g

、

黄油 15g

、

水果若干

、

手粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先准备一个手粉，防止制作过程中粘手，提前小火将糯米粉炒至微微发黄即可。
步骤2/9 点击查看大图
水果洗净备用。可选用多种水果，橙子，猕猴桃，芒果，火龙果等自己喜欢的水果，提前处理干净。大小均匀。
步骤3/9 点击查看大图
将糯米粉，玉米淀粉，砂糖，牛奶到在一起，搅拌均匀，至砂糖融化。过筛，一定要过筛，面团出来更细腻。上锅蒸25分钟或者微波炉高火4-5分钟即可。
步骤4/9 点击查看大图
整好的糯米趁热加入黄油。搅拌均匀，让黄油与糯米融合在一起。
步骤5/9 点击查看大图
放在面板上，手上沾上手粉，避免粘手，把蒸好的糯米揉成光滑的面团。
步骤6/9 点击查看大图
切分成大小的均等的份量。
步骤7/9 点击查看大图
按压成面皮装，将水果包裹在里面，收口朝下放。
步骤8/9 点击查看大图
包裹好的水果大福，外层可以沾上手粉，也可以沾上一层椰蓉。就完成了。
最后一步点击查看大图
切开看很漂亮。QQ弹，糯叽叽，口感很好，简单方便。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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