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酸辣可口的肥肠鱼头

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full的后厨房

这是我家最火的一款火锅，经常朋友聚会时做，分享一下。酸笋就是柳州螺蛳粉的那种，不喜欢的可以用酸萝卜，必须是老坛的。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鱼头 一个（2.5斤到3斤）
、
肥肠 2.5斤
、
酸笋 250克
、
老坛酸姜 50克
、
酸辣椒 50克（根据自己口味调节）
、
郫县豆瓣酱 2汤匙
、
大蒜 1头
、
生姜 1块
、
八角 1个
、
西红柿 1个
、
2.调料：
、
盐 3小勺
、
糖 2小勺
、
料酒 1汤匙
、
酱油 4汤匙
、
蚝油 3汤匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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