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用凤梨做咕咾肉

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咕咾肉是广东最常见的美食马来西亚也是。金黄酥脆的肉肉搭配酸酸甜甜的酱汁把酱汁淋在米饭上妙啊~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 50克

、

番茄 1个

、

洋葱半个

、

凤梨 1小碗

、

酱汁

、

番茄酱 2汤匙

、

辣椒酱 1茶匙

、

水 1汤匙

、

糖 1茶匙

、

面粉（裹肉）

、

腌肉

、

料酒 1汤匙

、

盐 1茶匙

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉切块加入料酒+盐+胡椒粉腌制30分钟
步骤2/11 点击查看大图
加入面粉让五花肉都裹上面粉
步骤3/11 点击查看大图
油温180° （插筷子会冒泡泡）
步骤4/11 点击查看大图
下锅油炸至金黄色
步骤5/11 点击查看大图
番茄酱+糖+辣椒酱和水拌匀
步骤6/11 点击查看大图
番茄切块洋葱切片
步骤7/11 点击查看大图
凤梨一小碗
步骤8/11 点击查看大图
锅里加入食用油油热加入蒜末和姜末爆香再加入洋葱和番茄翻炒
步骤9/11 点击查看大图
加入凤梨翻炒
步骤10/11 点击查看大图
加入酱汁煮至冒小泡泡即可
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜酱汁是灵魂~

小贴士

口味的部分需要看个人喜欢酸甜的这个刚刚好如果比较喜欢咸的可以加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-23

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