炸元宵
元宵节就在眼前啦,北方吃元宵比较多,而炸元宵比水煮的要香的多,但是如果没有掌握技巧的话炸元宵会有一定风险的,朋友圈里见过热油元宵四溅的场景。其实如果掌握技巧,炸元宵也是非常容易操作的。
-
步骤1/6
点击查看大图
热锅凉油,油宽一些,烧到三四成热。
-
步骤2/6
点击查看大图
准备一碗凉水,元宵下锅前迅速的在碗里沾下凉水,控下多余水分顺着锅边滑入油锅。
-
步骤3/6
点击查看大图
小火慢炸
-
步骤4/6
点击查看大图
炸至元宵明显变大并飘起,即可捞出控油装盘。
-
步骤5/6
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
外酥里糯,美味,哈哈。
1.务必全程小火;
2.迅速沾下凉水可以有效避免元宵在炸制过程中爆锅溅油,沾水后记得控下多余水分再下油锅;
3.每次下锅的元宵不要太多,以免元宵相互粘连。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-23
炸元宵的相关分类
炸元宵的相关推荐
-
老北京炸元宵
460087人看过 -
煎元宵
56744人看过 -
牛肉胡萝卜馅包子
3857156人看过 -
糖醋里脊,鸡胸肉版,超级嫩滑
4868740人看过 -
酱牛肉
16620906人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23482667人看过 -
清蒸鱼
4657897人看过 -
元宵
53075人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3307402人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16410711人看过 -
#憋在家里吃什么#炒元宵
144646人看过 -
#本周热榜#焦糖奶茶,从此告别奶茶店!
43456人看过