炸元宵
元宵节就在眼前啦,北方吃元宵比较多,而炸元宵比水煮的要香的多,但是如果没有掌握技巧的话炸元宵会有一定风险的,朋友圈里见过热油元宵四溅的场景。其实如果掌握技巧,炸元宵也是非常容易操作的。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
热锅凉油,油宽一些,烧到三四成热。
-
步骤2/6
点击查看大图
准备一碗凉水,元宵下锅前迅速的在碗里沾下凉水,控下多余水分顺着锅边滑入油锅。
-
步骤3/6
点击查看大图
小火慢炸
-
步骤4/6
点击查看大图
炸至元宵明显变大并飘起,即可捞出控油装盘。
-
步骤5/6
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
外酥里糯,美味,哈哈。
1.务必全程小火;
2.迅速沾下凉水可以有效避免元宵在炸制过程中爆锅溅油,沾水后记得控下多余水分再下油锅;
3.每次下锅的元宵不要太多,以免元宵相互粘连。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-23
炸元宵的相关分类
炸元宵的相关推荐
-
飘香酥肉
3836029人看过 -
焦糖奶茶
8400人看过 -
炸元宵 #家乡小吃#
390477人看过 -
老冰棍
739620人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89474873人看过 -
焦糖奶茶
6111人看过 -
#美食视频挑战赛#韭菜鸡蛋饼家家都会做
239029人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果糯米饼
155968人看过 -
蒜蓉大虾
13332人看过 -
梦龙雪糕(家庭做法)
291015人看过 -
芋圆焦糖奶茶
3023人看过 -
自制红小豆冰棍
4382人看过