牛肉番茄炖土豆
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛肉
500g
、
蕃茄
1个200g
、
土豆
一个
、
料酒
适量
、
生抽
2汤匙
、
蚝油
1汤匙
、
冰糖
少许
、
桂皮
2小块
、
香叶
2片
、
八角
2朵
、
盐
少许
、
食用油
适量
、
胡萝卜
0.3根(为了好看)
、
冰糖
4.5粒
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
牛肉切块(不要太小哦 焯水后会缩水!!)葱姜料酒凉水进锅
-
步骤2/3
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葱姜香料一起爆香 倒入牛肉炒至水分变少倒入生抽 耗油炒匀 倒入西红柿(热水烫下 去皮 切小小块)翻炒出汁 加入适量清水(我这个有点多 稍微少一点)
-
最后一步
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大火煮开 转小火炖40分钟(根据牛肉软烂程度)然后加入土豆 胡萝卜 冰糖 盐 接着炖20分钟 土豆胡萝卜熟了后 大火收汁 出锅加入葱花
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-23
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