猪猪巧克力汤圆
马上到元宵节了\(//∇//)\ 给我们家的“猪猪”做个专属于ta的汤圆吧 怕胖的同学内馅可以不用巧克力(´-ω-`) 本饲养员当然是不怕ta胖了o(≧v≦)o 反正又不是我长肉⊙▽⊙ 记得交作业哦!!
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步骤1/9
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制作内馅:将巧克力和坚果都切成碎备用
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步骤2/9
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将巧克力碎加入到淡奶油中,小火融化巧克力并翻拌均匀
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步骤3/9
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再将切好的坚果碎加入到巧克力中翻拌均匀
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步骤4/9
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倒入铺好保鲜膜的盒子中,表面也贴面贴上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时
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步骤5/9
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冷藏好后切成10克左右的小块裹上可可粉搓成球冰箱冷冻10分钟
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步骤6/9
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制作汤圆皮:将糯米粉和玉米淀粉混合,水煮沸;分两次加入粉中揉成团,包好保鲜膜备用
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步骤7/9
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用草莓粉将一小部分面团调成粉色
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步骤8/9
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汤圆皮分成20克一个的小剂子,白色面团包入巧克力馅料,粉色面团做成猪耳朵,鼻子以及猪尾巴
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最后一步
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做好后开水下锅煮,煮到汤圆飘起后再煮3分钟即可
1.如果在融化巧克力时有气泡可以过筛一次
2.在融化巧克力时一定要不停地轻轻地搅拌!否则。。。刷锅挺累的⊙﹏⊙
3.面团揉好后一定要赶紧包好保鲜膜
4.面团和水的比例可以根据面团状态自行调节
5.我用的糯米粉是三象的牌子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-23
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