山药排骨汤+香辣粉丝金针菇+菠菜蒸粉丝
依旧是简单零难度的健康餐,山药排骨汤+蒜蓉粉丝金针菇+菠菜蒸粉丝,2菜1汤连主食都可以省了。 山药排骨汤补气滋养;蒜蓉粉丝金针菇香辣开胃超级下饭;菠菜蒸粉丝,一锅包含蔬菜、主食和蛋白质来源,可以说是灰常营养了,粉丝代替主食,不煮米饭也能吃饱饱的。 一起来尝试吧~~ 分量:1-2人份 工具:使用了北鼎蒸炖锅,搭配新出的陶瓷大炖盅和两个陶瓷猪猪盒,上炖下蒸高效下厨,做好直接上桌,颜值很高也不用换餐具,陶瓷材质很方便也很安全,用洗碗机洗或者消毒机烘干。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
食材准备:①金针菇洗净,香葱留一根卷葱节,其余切葱花,姜切片,大蒜切蒜蓉,小米椒切岁②龙口粉丝用温水泡软③排骨用葱姜料酒水泡半小时(2片姜片、3节葱段、1勺料酒)④山药去皮切滚到块,胡萝卜去皮一半切滚刀块,一半切丝
-
步骤2/14
点击查看大图
炖排骨:①排骨冷水下锅,加姜片葱段1勺料酒煮出浮沫,捞出冲洗干净②陶瓷大炖盅加入排骨、葱结、姜片、没过食材的饮用水,放入蒸炖锅中,设置【炖】1.5小时(排骨汤总共炖2小时)
-
步骤3/14
点击查看大图
菠菜蒸粉丝:①菠菜洗净焯水,挤干水分后粗粗切成段②鸡蛋加一小撮盐打散,炒熟③粉丝用刀粗粗切成段④菠菜、粉丝、炒蛋和胡萝卜丝混合,加玉米淀粉混匀,一边加淀粉一边混合一边抖散,直到蔬菜和粉丝、蛋之间互不粘粘,颗颗分明即可
-
步骤4/14
点击查看大图
装入猪猪盒中备用
-
步骤5/14
点击查看大图
蒜蓉金针菇蒸粉丝:少许油煸香蒜蓉、小尖椒和葱花,加入酱油、米醋、蚝油、小半碗水煮开,大火收汁
-
步骤6/14
点击查看大图
猪猪盒中铺入金针菇,再铺剩余的龙口粉丝,最后淋上煮好的汤汁
-
步骤7/14
点击查看大图
①【炖】汤倒计时结束后,设置功能为【蒸】30分钟,这样可以在蒸菜之前让二层蒸架内产生足量蒸汽,高效完成蒸菜②【蒸】倒计时10分钟时,将猪猪盒放入二层架上,蒸10分钟后一起出锅
-
步骤8/14
点击查看大图
蒸菜期间调一个菠菜蒸粉丝的蘸汁:2勺生抽+适量蒜蓉+一小撮葱花+2滴香油+2滴花椒油
-
步骤9/14
点击查看大图
出锅,上蒸下炖一锅出
-
步骤10/14
点击查看大图
排骨汤清澈少油,好喝营养还健康
-
步骤11/14
点击查看大图
菠菜蒸粉丝,干爽弹牙,搭配蘸水更开胃
-
步骤12/14
点击查看大图
蒜蓉金针菇蒸粉丝,酸辣鲜香超满足
-
步骤13/14
点击查看大图
来一碗排骨汤,营养健康,山药绵软糯香
-
最后一步
点击查看大图
最近太喜欢蒸炖美食了,不仅营养损失更少,你也试试吧~
①为了更高效率,食材准备可以交叉进行哦:比如炖汤期间准备蒸菜的食材,蒸菜期间准备酱汁,今天的粉丝可以当主食,所以不煮米饭也是没问题的哦
②最近北鼎蒸炖锅新出了陶瓷大炖盅和猪猪盒荣登我的厨房爱将,完美契合蒸炖锅,上蒸下炖效率很高,不仅颜值高,而且还能进洗碗机、烤箱和消毒机,使用太方便了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-23
山药排骨汤的相关分类
山药排骨汤的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#清蒸罗非鱼
2582273人看过 -
快手凉拌菜系列-凉拌菠菜
10022710人看过 -
排骨玉米金针菇汤
22990人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
253524人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#虾仁鸡蛋炒黄瓜
210889人看过 -
葱烧豆腐5
152443人看过 -
凉拌白萝卜
114847人看过 -
家常白面馒头
24355224人看过 -
黑面馒头
23754人看过 -
奥利奥牛奶饼干
24980人看过 -
「豪吉」菌汤金针菇日本豆腐排骨锅
31676人看过 -
烤羊肉包子
45586人看过