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苹果奶酥 | 奶香酥脆

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苹果奶酥是一道来自英国的甜点。   传到香港后,它又有了一个可爱的音译名字,叫苹果金宝。   整道甜点,由两部分组成,分别是糖渍水果和奶酥。   做它几乎没有失败的可能,食材用量无需100%精确,制作过程简单粗暴,绝对是手残党的福音。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 苹果奶酥放进烤碗里烤,是最简便的法子。趁着热乎劲,盖上一颗冰淇淋球,用勺子挖着吃。   冰淇淋慢慢融化成奶油,浇灌在奶酥上,温度恰恰好。   2.苹果奶酥也可以做成夹心蛋糕的样子。一层薄薄的奶酥打底,不需要压紧,再铺上一层湿润的果肉,最后用厚厚的奶酥封顶。   烤完之后,切成小块吃,更能感受它的酥脆感。 3. 苹果是最经典的口味,除了它,你们也可以用梨子、凤梨、草莓等,酸一点的水果味道层次会更丰富。

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发布于 2021-02-23

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