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蜘蛛曲奇饼干蜘蛛造型玛格丽特呆萌可爱必须一试的做法

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蜘蛛曲奇饼干蜘蛛造型玛格丽特呆萌可爱必须一试

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄油 100克

、

熟蛋黄 2个

、

低筋面粉 100克

、

细砂糖 50克

、

玉米淀粉 80克

、

可可粉 15克

、

巧克力块少许

、

麦丽素巧克力少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋冷水下锅，大火煮15分钟左右，直到鸡蛋浮面完全熟透，捞出来过冷水泡一下，去除蛋壳
步骤2/7 点击查看大图
无盐黄油室温室软化好（软化到刮刀可以轻轻拨动的状态），加入细砂糖，电动打蛋器开一档混匀后，转中速混匀至微微发白
步骤3/7 点击查看大图
加入过筛好的蛋黄，用刮刀整理下边缘充分混匀
步骤4/7 点击查看大图
加入玉米淀粉和过筛好的低筋面粉还有可可粉，用刮刀混匀到没有明显干粉后，带上手套把面团捂实成团，手指按下去感受一下软硬程度
步骤5/7 点击查看大图
面团均分，每份面团约10~12克，团成小圆放在垫有油纸的烤盘上，用拇指来按压一下
步骤6/7 点击查看大图
烤箱上下火170度预热；塑型好的饼干放入提前预热好的烤箱，上下火170度，中层，烘烤20分钟
最后一步点击查看大图
放凉后就可以做装饰啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-23

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