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素炒合菜

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金龙鱼知食青年

炒合菜是老北京的传统名菜，今天做一道素炒合菜，不放肉，也很好吃哦。豆芽爽脆，搭配着粉条、鸡蛋和韭菜，清爽开胃，超下饭。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
韭菜 适量
、
绿豆芽 适量
、
粉条 适量
、
金龙鱼3000ppm谷维素稻米油 适量
、
鸡蛋 3个
、
干辣椒 2个
、
盐 1勺
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
老抽 半勺
、
味精 少许
、
大蒜 4瓣
烹饪步骤
小贴士

1.一定要用大火炒菜，防止豆芽和韭菜出汤； 2.粉条要提前泡软，最好选用细粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-23

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