肉饼
老公孩子都爱吃,肉很多,汁很足,解馋哦!
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步骤1/8
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凉水和面,偏软一些,擀成一厘米以上厚度的面片。薄了后面麻烦。
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步骤2/8
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凉肉馅铺在面片上,肉馅可多可少,少了多放盐哦。我喜欢的肉馅是吃剩的蒸肉,也可以用绞好的生肉馅,多加葱花,加耗油,加十三香,食盐即可。如果是生肉馅加淀粉水小半碗,搅匀,熟后则肉馅鲜嫩多汁。
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步骤3/8
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将面片卷起,如图。
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步骤4/8
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卷好,捏住四周。
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步骤5/8
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切开,再捏住切口。
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步骤6/8
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封口捏好。
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步骤7/8
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擀成生肉饼,厚度小于一厘米。此时肉馅与面皮你中有我,我中有你。
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最后一步
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烙好了。这一块我要卖20!
没什么技巧,会和面就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-23
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