素炒山药
清脆解腻的素炒山药,食材普通,做法简单,新手小白也能一次成功。掌握了这个方法,做出来的素炒山药,清脆爽口,好吃不腻,营养多多,特别适合节后养胃食用。
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步骤1/6
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将山药去皮切成片,将尖椒和胡萝卜切成片,大蒜切成蒜片;
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步骤2/6
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锅中倒入适量的稻米油;
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步骤3/6
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油烧热后,加入切好的蒜片,翻炒均匀;
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步骤4/6
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倒入山药片、尖椒片和胡萝卜片,翻炒均匀;
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步骤5/6
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加入生抽、醋、盐和五香粉,翻炒至食材九分熟,再加入水淀粉勾芡;
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最后一步
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翻炒至食材完全熟透,即可出锅装盘。
1. 处理山药的时候,要戴手套;
2. 铁棍山药,口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-23
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