泡发鱼胶/花胶，超级简单，零失败
你认为吃花胶鱼胶只是补胶原蛋白吗？当然不止～好处有很多呀！ 1⃣️保养卵巢、增厚子宫内膜、修复子宫受损 2⃣️治疗老胃病 3⃣️美容养颜、补气血 4⃣️润肺止咳 5⃣️外科手术后能帮助伤口快愈合的功效。 有条件的，日常可以煮一些鱼胶汤来滋补保养。
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步骤1/4
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准备好要泡发的鱼胶3头，这是非洲黄花胶，28头一斤的，大小适中。一人一次吃一个就可以了，多余的可以泡发好以后装保鲜袋冷冻保存，尽快食用完。
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步骤2/4
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隔水蒸5-10分钟，根据鱼胶的大小来决定，以蒸透为准，蒸好的鱼胶会缩，这是正常现象，放进容器里泡发，容器的水的凉的，有纯净水更好，也可以放两片姜去腥，放入冰箱冷藏柜里面泡发一天。如果鱼胶比较小，泡发一夜就可以了，根据鱼胶的大小来决定泡发的时间。
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步骤3/4
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泡发以后的鱼胶是不是大了很多
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最后一步
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切开以后，肉质也厚实很多。这样就可以拿来煲汤了，准备好喜欢的食材。泡发好以后的花胶腥味很淡。黄花胶的口感也不错，大部分人都喜欢，价格也适中。
挑鱼胶尽量挑这种胶身完整的，闻起来没有腥臭味的。
市面也有一些假鱼胶，一定要认真辨别。
不同的鱼胶可以吃出不同的功效！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-23
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