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肉松海苔蛋糕卷

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Tretår

戚风蛋糕的配方同样适用于制作多种不同造型的小蛋糕，蛋糕卷、生日蛋糕胚、纸杯蛋糕、肉松小贝、水果盒子等等，随心所欲创造出属于你的那款吧
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 5个
、
牛奶 50g
、
玉米油 50g
、
低筋面粉 80g
、
柠檬汁 几滴
、
细砂糖（蛋白） 60g
、
细砂糖（蛋黄） 20g
、
海苔肉松 适量
、
沙拉酱 适量
烹饪步骤
小贴士

蛋白蛋黄分离要放入无油无水的器皿中，用刮刀一定要翻拌不能打圈搅拌，面粉要翻拌均匀避免有疙瘩，蛋白要打发到湿性发泡状态蛋糕蓬松度才会更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-22

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