一口一幸福的鸡翅包土豆
赵先生回到家,问到,”在做什么菜呢?”往锅里瞅了瞅,然后“嫌弃”地说,我从来没见鸡翅和土豆一块儿做,然后转身离开了厨房… 心里有一丝小小委屈。因为这又是一道我闺蜜五星推荐的菜肴,“一口一个,满口幸福!”结果却被质疑是黑暗料理! 默默的在厨房把菜做完,端上饭桌,然后观察赵先生的反应。他尝了一口,然后有一丝诧异和惊喜,说到,吃还是挺好吃的,就是太麻烦了!原来是在心疼我,菜做得太细致,花费太长时间了。 然后又惊讶的问,“这中间的骨头呢?”我回答道,“我剔掉了!” “辛苦宝宝了” 满口肉的感觉,是不是很满足呀
61克
100克
62克
1192
千卡
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步骤1/8
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新鲜鸡中翅,剪去两头,厨房剪刀研骨剪下去。
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步骤2/8
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放柠檬水、米酒腌15分钟,去腥。
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步骤3/8
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土豆切条,尽量切长一点,比中翅的长度略长,不易掉出来。
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步骤4/8
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用厨房用纸挤去水份
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步骤5/8
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再放蚝油,生抽腌15分钟,使之入味,再插入土豆。要插紧实一点,以防土豆掉落出来。
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步骤6/8
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冷油下锅两面煎黄
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步骤7/8
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倒入两颗冰糖、生抽、蚝油、淀粉、水,焖煮10分钟
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最后一步
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夹出鸡翅,撒上芝麻葱花。完工!
总体来说,这道菜烹饪简单。但是因为要剔除鸡翅骨头和需要提前腌两遍(除腥和入味),增加了这道菜的时间成本。
有时间的爱折腾的厨房小白强烈推荐!
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发布于 2021-02-22
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