2款万能烧烤酱汁 & 周末健康烧烤
宝宝们好~ 昨天是年后的第一个周末呦~你们怎么过的呢? 走壹和室友还沉浸在过年的气氛中无法自拔,就又准备了一次电烤盘烧烤~ 附上2款万能酱汁记得查收呦: 【1号酱汁:】 蒜2个(小个头,整个) 小米椒2个 糖1/2勺 生抽3勺 蚝油1勺 【2号酱汁:】 蒜2个(小个头,整个) 小米椒2个 泼热油后加入: 糖1/2勺 生抽3勺 蚝油1勺 辣椒面1勺 韩式辣酱1勺 祝宝宝们开工大吉~~
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步骤1/12
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#1【煮茶】将无糖椰汁和清水分别煮开,分别放入红茶叶和芡实茶包;
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步骤2/12
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煮开滤出即可。
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步骤3/12
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#2【快乐烧烤】①【香辣花甲粉丝】1折2个锡纸盒,底盒稍大于顶盒,烹饪过程可以锁住水分。2在底盒放入泡软的粉丝、金针菇和洋葱碎铺底,再铺上满满的花蛤。
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步骤4/12
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3将【1号酱汁】材料中的蒜碎和米椒粒拌匀,泼热油,之后加糖、生抽和耗油,拌匀;
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步骤5/12
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均匀淋在花蛤上,最后浇上半碗清水,盖上顶盖。
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步骤6/12
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4调中火,产生蒸汽后转小火慢煮至花蛤开口~
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步骤7/12
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②【香煎马鲛鱼】1另起一炉,下油烧热。2下马鲛鱼迅速锁住鱼肉水分。
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步骤8/12
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翻面煎至两面金黄盛出,挤上柠檬汁即可。
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步骤9/12
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③【蛏子+西葫芦+鲜香菇】1调2号酱汁:将【2号酱汁】材料中的蒜碎和米椒粒拌匀,泼热油,之后加糖、生抽、蚝油、辣椒面和韩式辣酱,拌匀。2烤盘下油烧热,放入提前焯水断生的蛏子、切片西葫芦和鲜香菇,表面刷上2号酱汁,慢慢煎烤~
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步骤10/12
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(大蛏子)
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步骤11/12
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用一杯茶正式开启新年吧,干杯~
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最后一步
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超入味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-22
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