凉拌笋条
大鱼大肉吃多会觉得油腻不思饮食,今天给大家推荐一个凉拌青笋,脆爽鲜辣。
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步骤1/8
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青笋去皮洗净
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步骤2/8
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切成条状
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步骤3/8
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加入两勺盐抓匀腌制八小时以上,去除青笋的苦味和多余水份
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步骤4/8
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青笋用温水洗干净,挤干水分(用重物压两个小时可以更好出水)
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步骤5/8
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小米辣,生抽,糖,盐,香油,醋,芝麻放入容器中,锅中烧油,油热倒入容器中(小心油花烫伤)
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步骤6/8
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趁热淋入青笋,加入太太乐鲜鸡汁翻拌均匀
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步骤7/8
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腌制两个小时入味。
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最后一步
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酸辣脆爽。
1.青笋腌制八小时以上,可以晚上腌上第二天做。2.腌制时间长会更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-22
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