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【低卡饱腹】玉米粉面包饼～减脂期主食的做法

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【低卡饱腹】玉米粉面包饼～减脂期主食

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也不知道自己烤了个面包还是面包饼，哈哈哈哈，一定要用模具啊，直接放在烤盘上就是厚饼饼，但是依然很好吃很好吃，玉米面的香，健康的味道，无油无糖，✂️fei也可以吃吃吃呀，复烤以后巨脆，炒鸡好吃，需要的工具：油纸、切刀、称、保鲜膜、海氏HM780厨师机、海氏C40烤箱

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 150克

、

玉米面粉 70克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

鸡蛋 50克

、

温水 90克

、

白芝麻 5克

、

燕麦片 5克

、

黑芝麻 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
50克温水中加入酵母搅拌均匀
步骤2/14 点击查看大图
燕麦片和芝麻混合备用
步骤3/14 点击查看大图
高筋面粉、玉米面粉、盐放入厨师机中
步骤4/14 点击查看大图
混合均匀，打入一个鸡蛋
步骤5/14 点击查看大图
倒入酵母水，再分次加入剩余水搅打至面团光滑即可
步骤6/14 点击查看大图
收圆，放入盆中，盖上保鲜膜
步骤7/14 点击查看大图
放在温暖的地方发酵2-2.5倍大
步骤8/14 点击查看大图
取出，按压排气，均分成5-6份，揉圆
步骤9/14 点击查看大图
粘上白芝麻和燕麦片混合物，放在铺了油纸的烤盘上
步骤10/14 点击查看大图
放入温暖湿润的地方发酵两倍大
步骤11/14 点击查看大图
烤箱200度预热将面包胚放入预热好的烤箱180度15-18分钟
步骤12/14 点击查看大图
烘烤中
步骤13/14 点击查看大图
出炉啦
最后一步点击查看大图
香喷喷

小贴士

如果芝麻粘不住，表面可以先喷一层水在分割整形后放入模具进行最后一次发酵，会更像面包

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-22

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